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　　養胃，即清養胃陰，是一種治療胃燥津傷、胃陰不足的養生方法。癥見(jiàn)胃部灼痛或胃中不舒、脹氣、胃痛、易饑、大便燥結、口干咽燥、舌紅少苔、脈細數等。

　　俗話(huà)說(shuō)胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進(jìn)行，經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統治療，并配合精神方面進(jìn)行調養，才能達到理想的治療效果。

　　一、花生小米粥

　　材料：

　　小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：

　　1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用;

　　2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　功效：

　　小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　可根據個(gè)人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養粥。

　　二、瘦肉蘑菇湯

　　原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。

　　做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可?？沙Ｊ?。

　　功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效。

　　三、胡椒燉豬肚

　　原料：1個(gè)豬肚、100克胡椒

　　做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當中，接著(zhù)拿線(xiàn)將豬肚縫起來(lái)，然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線(xiàn)剪開(kāi)，將里面的胡椒倒出來(lái)，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。

　　功效：調養腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。

　　四、黨參鳙魚(yú)湯

　　原料：

　　1500克新鮮鳙魚(yú)，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

　　做法：

　　首先準備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著(zhù)處理干凈鳙魚(yú)，去除內臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚(yú)稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚(yú)都放進(jìn)去煮即可。

　　功效：

　　這款黨參鳙魚(yú)湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。

　　每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。