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    餐飲店服務(wù)員懂得贊美顧客,將會(huì )提升餐飲店整體的形象
    來(lái)源:味哆哆 時(shí)間:2019-11-05 14:01:12        瀏覽:1417
      在對客溝通服務(wù)中,服務(wù)人員若能根據不同顧客、不同情景恰當地給予顧客贊揚,定會(huì )讓顧客感覺(jué)很舒心。我們知道,誰(shuí)都喜歡聽(tīng)贊揚的話(huà)語(yǔ),其實(shí)這個(gè)技巧的關(guān)鍵是服務(wù)員有沒(méi)有贊賞客人的意識,面對顧客,能不能通過(guò)觀(guān)

      在對客溝通服務(wù)中,服務(wù)人員若能根據不同顧客、不同情景恰當地給予顧客贊揚,定會(huì )讓顧客感覺(jué)很舒心。我們知道,誰(shuí)都喜歡聽(tīng)贊揚的話(huà)語(yǔ),其實(shí)這個(gè)技巧的關(guān)鍵是服務(wù)員有沒(méi)有贊賞客人的意識,面對顧客,能不能通過(guò)觀(guān)察并找對時(shí)機去贊揚顧客。那么,餐廳服務(wù)員贊美顧客的技巧有哪些呢?

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      (1)尋找顧客的可贊美的“點(diǎn)”。贊美顧客是需要理由的,服務(wù)員不可能憑空制造一個(gè)理由來(lái)贊美一個(gè)顧客。找到這個(gè)能夠贊美的“點(diǎn)”,有一個(gè)充分的理由來(lái)贊美顧客,這樣的贊美顧客才容易接受,才能讓顧客從心里感受到你的真誠,即使這是一個(gè)美麗的謊言,顧客也會(huì )非常喜歡。

      (2)用自己的語(yǔ)言表達出來(lái)。對顧客的贊美要通過(guò)服務(wù)員組織自己的語(yǔ)言,以一種自然而然的方式表達出來(lái)。如果你用非常華麗的詞語(yǔ)來(lái)說(shuō)明一個(gè)生活中和工作中經(jīng)常遇到的事情,那么人們就會(huì )認為你是一個(gè)太過(guò)做作的人,顧客對你的信任就會(huì )打一些折扣。所以用自然的方式來(lái)表達你的贊美,才是一種好的表達方式。

      (3)贊美要因人而異。不同的人有不同的性格、不同的特質(zhì),另外,人的素質(zhì)也有高低之分,年齡有長(cháng)幼之別,所以,因人而異、突出個(gè)性、有特點(diǎn)的贊美比一般化的贊美效果更好。比如,在愛(ài)漂亮的女孩面前贊美她的打扮,在有小孩的母親面前贊美她的孩子,在上班族面前贊美他們的工作績(jì)效。至于男人,更好從工作下手,稱(chēng)贊他的能力。

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      (4)贊美要翔實(shí)具體。在日常生活中,并不是每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)都那么突出。因此,餐廳服務(wù)員要有一雙敏銳的眼睛,能夠發(fā)現顧客的哪怕是 微小的優(yōu)點(diǎn),并不失時(shí)機地予以贊美。贊美用語(yǔ)要翔實(shí)具體,讓顧客感到你的真摯、親切和可信。如果你只是含糊其辭地贊美對方,說(shuō)一些空泛飄浮的話(huà)語(yǔ),難免會(huì )引起對方的猜度,甚至產(chǎn)生誤解。

      (5)贊美要及時(shí)。對顧客的贊美要在適當的時(shí)機說(shuō)出來(lái),這個(gè)時(shí)候才會(huì )顯得你的贊美非常自然。同時(shí)對于顧客的贊美可以適當地加入一些調侃的調料,這樣更容易調節氣氛,讓顧客在心里感覺(jué)非常舒服。

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