餐飲新聞

　　1、首先聘用喜歡做甜品營(yíng)銷(xiāo)的人才

　　孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂(lè )之者”，因此甜品店組建營(yíng)銷(xiāo)團隊時(shí)，選擇以甜品營(yíng)銷(xiāo)為樂(lè )的人，興趣是激情的老師，有了激情而才能樂(lè )此不疲。

　　2、樹(shù)立甜品店營(yíng)銷(xiāo)必勝的堅定信念

　　甜品店營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)常要面對失敗的打擊，遭遇拒絕、承受挫折更是家常便飯，這就需要甜品營(yíng)銷(xiāo)員要有必勝的堅定信念。甜品店幫助甜品營(yíng)銷(xiāo)團隊樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)必勝的信念，淡化失敗的不利刺激，迅速從失敗中找回自信心，重新樹(shù)起甜品營(yíng)銷(xiāo)必勝的堅定的信念，是甜品店保持甜品營(yíng)銷(xiāo)團隊激情的不錯的方法。

　　3、及時(shí)兌現甜品營(yíng)銷(xiāo)考核的承諾

　　對于甜品營(yíng)銷(xiāo)人員的工資、獎勵、提成、職位晉升、保險、福利、培訓等各項承諾，甜品店都應說(shuō)到做到及時(shí)兌現，這些承諾就好比甜品營(yíng)銷(xiāo)人員的三餐，烘焙營(yíng)銷(xiāo)人員不按時(shí)吃三餐就沒(méi)力氣工作，如果不及時(shí)兌現承諾，甜品營(yíng)銷(xiāo)人員就會(huì )失去工作的激情，因此甜品店一定要及時(shí)兌現績(jì)效考核的各項承諾。

　　4、在甜品營(yíng)銷(xiāo)管理中要樹(shù)立榜樣

　　一首學(xué)習雷鋒好榜樣的歌曲曾激勵幾代人爭做好事，同理甜品營(yíng)銷(xiāo)管理中也要樹(shù)立榜樣，包括甜品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的典型人物、典型事例、典型操作等，以此為參照物引導和規范甜品營(yíng)銷(xiāo)工作，激發(fā)甜品營(yíng)銷(xiāo)人員釋放激情，更好的完成工作任務(wù)。